布局多元餐飲賽道！海底撈旗下首家壽司店開業
2025-10-24 08:51
近日，海底撈旗下全新壽司品牌“如鮨壽司”在浙江杭州開出全國首店。開業以來，門店周末單日平均接待顧客約800至1000人次，翻臺率高達8輪。自“紅石榴計劃”啟動以來，海底撈已成功孵化“焰請烤肉鋪子”“小嗨愛炸”等14個餐飲品牌。此次首家壽司店的亮相，被視為其拓展多元餐飲賽道的又一重要舉措。
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